Au coeur des saveurs

Au cœur des saveurs : Votre passeport gourmand et culturel pour le Secteur Centre

Laissez-vous transporter au cœur de notre histoire et de nos saveurs dans le Secteur Centre. Ce circuit unique vous invite à ralentir le rythme pour combiner le plaisir des papilles et la richesse du patrimoine. Des champs de petits fruits aux rives majestueuses du lac Témiscamingue, venez à la rencontre de bâtisseurs passionnés qui font rayonner notre terroir. C’est l’itinéraire parfait pour savourer le savoir-faire d’ici, déguster des produits d’exception et plonger dans les récits captivants qui ont forgé notre territoire.

Veuillez noter que les attraits à visiter peuvent changer selon les aléas d’approvisionnements des producteurs agro et autres imprévus.

À qui s’adresse ce circuit ?

Ce parcours est conçu sur mesure pour :

• Les épicuriens et amateurs de grands crus : Ceux qui aiment prendre le temps de déguster un bon verre et de savourer des produits frais dans un décor enchanteur.

• Les passionnés d’histoire et de culture : Les esprits curieux désireux de s’imprégner du patrimoine régional et de découvrir les récits de nos familles pionnières.

• Les amoureux des traditions locales : Les familles et les amis impatients de renouer avec le plaisir simple de l’autocueillette et de l’achat local directement à la ferme.

Les arrêts du parcours

• Ferme Nordvie (Saint-Bruno-de-Guigues) : Une véritable tradition locale ! Les arômes exceptionnels des fraises de la Ferme Nordvie ont conquis bien des cœurs et le rendez-vous annuel dans leurs champs d’autocueillette est devenu un incontournable. Profitez-en pour découvrir leurs délicieux produits transformés et leurs rafraîchissants prêts-à-boire pétillants.

• Domaine Breen (Saint-Bruno-de-Guigues) : Une pause culturelle fascinante au cœur du circuit. En posant le pied sur l’allée de pierres de ce magnifique domaine patrimonial, c’est l’histoire de la famille Breen, de ses origines et de notre territoire qui vous seront racontées lors d’une visite guidée captivante.

• Domaine Desduc (Duhamel-Ouest) : Un vignoble unique et spectaculaire ! Situées sur les rives du lac Témiscamingue, les parcelles de ce vignoble bénéficient du meilleur microclimat de tout l’Abitibi-Témiscamingue. Un arrêt prestigieux pour les amateurs de vin curieux de déguster la finesse d’un terroir nordique à ciel ouvert.

• Ferme Le Goût du Pays (Duhamel-Ouest) :Le Goût du Pays est une petite entreprise agricole qui produit une farine artisanale moulue sur pierre avec  des grains du Témiscamingue. Elle produit des légumes et fruits diversifiés et fait de la cueillette sauvage pour faire connaître les trésors comestibles de nos forêts et prairies. Vous pourrez ainsi goûter leur délicieux Glaçons du Pays, des bâtonnets glacés à l’eau de bouleau aromatisés avec des sirops forestiers, des tisanes et chocolat sauvage et plus encore! Dans leur petit dépanneur fermier au coin de la Route Lefort et du Chemin du 1er Rang vers l’Île du Collège, dans un panorama digne d’une carte postale, elle vend des produits frais ou transformés pour mettre en valeur les richesses gustatives du territoire.